Cuando comemos algo se activan en nuestro cerebro neuronas que responden a los sabores que se desprenden de los alimentos. Es por esta razón que es importante ejercitar nuestro sentido del gusto para así ayudar a mejorar la memoria.

No importa si es un sabor adquirido o un sabor autóctono, si ese sabor genero placer o malestar en algún momento de nuestra infancia, es muy factible que lo podamos recordar.

Durante toda la vida cambiamos de gustos por diversas razones, nos sometemos a cambios en nuestra alimentación por razones geográficas, climáticas, socio-políticas, religiosas, culturales, ideológicas entre otras.

Desde temprana edad comenzamos a conocer y a recopilar sabores  a través de nuestras papilas gustativas, memorizamos estos sabores y a medida que crecemos empezamos a ser conscientes del sabor de los alimentos; en cierta etapa de la infancia vivimos experiencias que nos permiten crear un gusto por ciertos alimentos y un cierto rechazo por otros.

nuestra presentacion

Buenas tardes

El grupo de Memoria Gustativa, los ilustrara un poco sobre este grandioso tema, esperamos sea de su total agrado